Détail du poste
Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à mi-novembre 2026. Possibilité de logement.
Vous travaillez au sein du village de vacances SNCF, service midi et soir de 130 couverts
Sous la responsabilité du Chef et du directeur de l'établissement vous serez en charge de :
- Assure la fabrication et la distribution de l'ensemble des produits proposés dans les restaurants sous le contrôle du chef de cuisine.
- Assure toutes les fabrications culinaires et cuisson des denrées
- Assure la distribution des denrées
- Assure l'entretien et le nettoyage des appareils culinaires et des locaux de fabrication
- Veille aux préparations en quantité et qualité
CONDITIONS SPECIFIQUES
- L'activité implique la manipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...).
- Pratique courante des produits d'entretien
- Le port d'une tenue professionnelle (toque, tablier, chaussures de sécurité, ...) est exigé.
- La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires est exigée.
- Travail debout
- Écarts de températures
- Manutention de charges
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Procédures de la marche en avant,Dresser des plats pour le service,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
Boulevard du Conguel
56170 Quiberon
Publiée le 15/04/2026 - Réf : 206YXCX
