Manager de Salle H/F

chez Mamie Annie Burgers et Traditions

Manager de Salle Expérimenté (H/F)

Blois (41) - Chez Mamie Annie
Restaurant bistronomique - Cuisine maison & produits de saison

À propos de nous

Chez Mamie Annie, nous cultivons l'art de recevoir dans un esprit chaleureux, familial et exigeant. Situé au coeur de Blois, à deux pas du Château, notre établissement accueille une clientèle locale et touristique avec une cuisine généreuse et authentique.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager de salle expérimenté(e) pour structurer et piloter notre service.

Vos missions principales
Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle
Encadrer, former et motiver l'équipe (serveurs, chefs de rang, apprentis)
Garantir une expérience client irréprochable
Gérer les réservations, flux clients et organisation du service
Être force de proposition sur l'amélioration continue du service
Assurer la liaison cuisine / salle
Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène

Profil recherché
Expérience significative en restauration (minimum 3 à 5 ans)
Expérience en management indispensable
Excellente présentation et sens du service
Leadership naturel et esprit d'équipe
Bonne gestion du stress et des pics d'activité
Anglais obligatoire (clientèle touristique)

Conditions & avantages
CDI - Temps plein
Statut : Agent de maîtrise (évolution possible cadre)
Rémunération attractive selon profil (2 400€ à 3 200€ brut)
Repas sur place
Établissement en forte croissance avec perspectives d'évolution

Pourquoi nous rejoindre ?
Projet ambitieux et structuré
Équipe dynamique et bienveillante
Cadre de travail agréable au coeur de Blois
Possibilité d'évolution vers poste de direction

Candidature
Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à :
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