Responsable Petit-Déjeuner H/F

Chateau de Razay

Rejoignez l'équipe du Château de Razay, un lieu d'exception où l'hospitalité et le service de qualité sont au coeur de notre mission. Nous cherchons à enrichir notre équipe avec une personne passionnée par l'univers exquis du petit-déjeuner. Ce contrat à durée déterminée n'attend que vous pour sublimer l'expérience matinale de nos hôtes.

Au sein du cadre enchanteur du château, vos journées débutent tôt le matin. Vous êtes chargé de préparer et mettre en place un buffet petit-déjeuner très varié, où le fait maison et la qualité priment. Vous accoprdez une attention particulière aux détails qui raviront nos clients dès le matin. Outre la préparation culinaire, il est primordial d'assurer un service fluide et chaleureux, anticipant les besoins des convives tout en personnalisant votre accueil.

Vous veillerez également à la gestion optimale des stocks liés au petit-déjeuner, assurant que chaque produit soit disponible en abondance sans compromettre la fraîcheur. Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires sera une priorité quotidienne; vous contribuerez activement à maintenir une propreté irréprochable tant sur le plan matériel qu'au niveau personnel.

En interaction constante avec nos visiteurs, votre sens aiguisé du service client fera toute la différence dans leur séjour. S'ajoute aussi une collaboration essentielle avec le reste de l'équipe pour assurer une coordination harmonieuse entre tous les services durant cette partie cruciale de la journée.

Pour rejoindre notre équipe dédiée, nous recherchons quelqu'un qui possède:

- Une expérience en restauration.
- Parlez couramment anglais.
- Un réel sens du service client et une facilité naturelle à interagir positivement avec autrui
- La capacité à organiser efficacement son travail tout en gérant les priorités
- Une connaissance solide des normes HACCP (Hygiène Alimentaire)
- Des compétences en gestion de stock
- Polyvalence et flexibilité pour s'adapter aux urgences quotidiennes
- Endurance physique nécessaire afin d'évoluer aisément pendant plusieurs heures
- Souci constant pour la présentation visuelle tant personnelle qu'au niveau des prestations proposées

Ce poste est plus qu'un simple emploi : c'est créer l'enchantement autour du premier repas quotidien sous un toit prestigieux. Si vous êtes prêt à dynamiser chaque matinée avec professionnalisme dans ce cadre historique unique où chaque détail compte... alors lancez-vous!

PAS DE COUPURE, horaire de 7h a 15h45 (14h45 le mercredi) , 2 jours de repose consécutif le lundi et mardi.