Les missions du poste
🍳 Vos missions - Assister le chef de cuisine et assurer son remplacement en son absence
- Encadrer la partie froid (entrées et desserts)
- Gérer les stocks, commandes et relations fournisseurs
- Participer activement à la production culinaire
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
⏱️ Organisation du travail - Planning : 3 jours en coupure et 2 jours en continu
- Repos : 2 jours consécutifs par semaine
- Fermetures annuelles :
- 1 semaine en février
- 1 semaine à Noël
- 3 semaines en août
📅 Votre contrat - CDI - 39h/semaine
Le profil recherché
- Maîtrise des normes HACCP et règles d'hygiène
- Bonne gestion des stocks et des coûts alimentaires
- Capacité d'adaptation aux tendances culinaires et aux attentes de la clientèle
🤝 Votre savoir-être - Rigueur et sens de l'organisation
- Autonomie avec un fort esprit d'équipe
- Bon relationnel et sens de la communication
Ref: mibnazg1bk
Bienvenue chez RESO 44
RESO 44 recrute pour l'un de ses adhérents un(e) Second de cuisine H/F au sein d'un établissement moderne et récent situé au nord de Nantes, où les produits frais sont au coeur de la cuisine.
Les avantages
- +3% à la fin de la période d’essai
- Prise en charge des transports en commun à 80%
- Prime transport pour mobilité douce de 200€
- Titre restaurant d’une valeur de 8€
- Jours fériés rémunérés dès 3 mois
- Intéressement
- Participation
- Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
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Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
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Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
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Publiée le 15/04/2026 - Réf : mibnazg1bk
