Les missions du poste
Poste à pourvoir pour un remplacement :
Du 14/04 au 22/04
Du 30/04 au 08/05
Et remplacements à venir sur la période : aout et septembre
Votre profil :
Vous êtes diplômé/e cuisinier/e, et/ou vous avez une expérience dans la cuisine de collectivité (crèche, Ehpad, autres.)
Vous connaissez les normes HACCP.
Vos missions :
Vous préparerez et cuisinerez des plats, notamment adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. Vous mettrez en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Ainsi, vous réaliserez en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces.)
Vous interviendrez lors de la finition des plats et contrôlerez leur qualité.
Vous contribuerez au bien être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la règlementation.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.
Référence: LBN
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Bienvenue chez Residence les Dagueys
Nous accueillons 65 résidents dont 13 en unité de vie protégée, une résidence séniors de 20 appartements est attenante à l'EHPAD.
La carte
Rue de Logrono
33500 Libourne
Publiée le 14/04/2026 - Réf : 206NDHH
