Les missions du poste
Démarrage : Dès que possible
Horaires : en continue et coupés
Contrat : Saisonnier en vue de CDI / 39h semaine (attention, les WE sont travaillés selon planning)
Salaire : 1800EUR net
Lieu : Cuisine d'hôtel à Beaune
Missions :
* Mise en place : Préparer les ingrédients (découpe des légumes, parage des viandes, levage des filets de poissons) avant le service.
* Cuissons et préparations : Maîtriser les différentes techniques de cuisson (saisir, rôtir, pocher, basse température) et réaliser les sauces, garnitures et entrées.
* Dressage : Assurer une présentation soignée et appétissante des assiettes en respectant les fiches techniques.
* Gestion du "coup de feu" : Maintenir une cadence soutenue pendant le service tout en garantissant la qualité constante des plats.
* Respect des normes : Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
* Entretien : Nettoyer et désinfecter le poste de travail, les ustensiles et les équipements en fin de service.
* Traçabilité : Contrôler la fraîcheur des produits et assurer l'étiquetage des denrées entamées ou préparées.
Si vous êtes intéressé par notre annonce, n'hésitez pas à postuler à notre offre
par email : [****@****.**](mailto:****@****.**)
par téléphone : **.**.**.**.**
ou en venant nous rencontrer au 42 rue de lorraine 21200 Beaune
N'hésitez pas, nous serions ravies de vous rencontrer
Le profil recherché
* Diplôme : Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine (ou équivalent par l'expérience).
* Expérience : Une première expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée.
* Maîtrise technique : Bonne connaissance des bases culinaires (fonds, sauces, découpes, cuissons).
Le profil :
* Esprit d'équipe
* Résistance au stress
* Curiosité et Passion
* Ponctualité et Rigueur
Si vous vous reconnaissez dans ce poste, n'hésitez pas !
L'entreprise
Infos complémentaires
Publiée le 14/04/2026 - Réf : 29071320 -
