Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F

Sgami Sud est Lyon

Être âgé-e de 18 ans au moins

Être en règle avec la législation sur le service national
Les candidats doivent être aptes à remplir leur fonction.

Calendrier prévisionnel du recrutement :
- Inscriptions du 14 avril au 18 mai 2026 à minuit
- Examen des dossiers et résultats d'admissibilité: 9 juin 2026 ;
- Épreuve d'admission (entretien) : entre le 1er et 3 juillet 2026 ;
- Publication des résultats d'admission : communiquées ultérieurement ;
- Dates d'affectation : entre le 1er septembre et le 30 septembre 2026.

Le dossier d'inscription est téléchargeable sur le site suivant :

https://www.rhone.gouv.fr/Actions-de-l-Etat/Economie-travail-et-emploi/Entreprises-Emploi/Concours-et-examens/Prefecture/Recrutement-d-adjoints-techniques-et-d-adjoints-techniques-principaux-de-deuxieme-classe-session-2026

Vos activités principales :

- entretien et hygiène des locaux du cercle mixte ;
- accueil et service en salle, bar et hôtellerie ;
- techniques de service en salle selon le type de restauration et selon le public accueilli ;
- technique de préparations et de présentation des entrées froides ou des desserts ;
- plonge restaurant ;
- respect des procédures mises en place dans le cadre de la méthode HACCP ;
- échanges avec les autres agents de restauration et d'hôtellerie afin d'optimiser les tâches confiées ;
- en dehors de ses attributions prend ses consignes auprès du gérant de l'activité ;
- peut-être employé à titre exceptionnel, sur d'autres postes selon la nécessité de service ;
- procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Cycle hebdomadaire de 38h00, sur 5 jours, soit 7h36 par jour, avec une pause méridienne de 30 minutes comprise dans le temps de travail.
Personnel travaillant sur une période couvrant une plage horaire de 05h30 à 22h00 selon un planning établi.
L'agent peut être amené à travailler le week-end et/ou jour férié, sous astreinte ou permanence.
Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.
Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés.