Les missions du poste
Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Restaurant La Cascade, un établissement réputé pour son cadre panoramique et sa cuisine de marché.
Nous recherchons un(e) aide cuisinier(ère) motivé(e) pour compléter notre brigade culinaire.
Missions principales :
Assister le chef dans la préparation des plats, notamment les entrées.
Suivre et réaliser des fiches de dressage pour garantir la qualité et la présentation des plats.
Participer à la mise en place et au service des repas.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Environnement de travail :
Restaurant panoramique offrant une vue exceptionnelle.
Menu du marché servi à midi, hors dimanche et jours fériés.
Menu « hôtel » le soir, comprenant entrée, plat, fromage et dessert.
Carte variée avec des menus renouvelés toutes les 8 semaines.
Conditions de travail :
Contrat saisonnier, durée à convenir (de 3 à 9 mois).
Horaires : 10h00-14h00 / 19h00-22h00.
Possibilité d'être nourri et logé sur place.
Débutants acceptés si motivés, adaptation et formation possibles.
Profil recherché :
Motivation et enthousiasme pour la cuisine.
Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Flexibilité et adaptabilité.
Poste à pourvoir au 1er Mai
Le profil recherché
Compétences: Préparer des ustensiles de cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez la Cascade
La carte
4 Route des Gorges de Nouailles
25920 Mouthier-Haute-Pierre
Publiée le 14/04/2026 - Réf : 204BDQV
