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Cette estimation de salaire pour le poste de Cuisinier - Cuisinière H/F à Village-Neuf est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
22 131 € / an 1 844 € / mois 12,16 € / heureSalaire brut estimé
23 205 € / an 1 934 € / mois 12,75 € / heureSalaire brut max
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Cuisinier - Cuisinière H/F
Maison de Retraite Jean Monnet Ehpad
- Village-Neuf - 68
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Vos missions :
Au sein de l'équipe cuisine, vous participez à la production des repas destinés aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène :
Préparation des denrées : lavage, épluchage, découpe des légumes, préparation des ingrédients
Réalisation des préparations culinaires (chaud/froid) selon les fiches techniques et textures adaptées
Dressage des assiettes (sans service en salle)
Nettoyage et rangement du poste de travail, du matériel et des zones de production
Respect strict des normes HACCP : hygiène, traçabilité, températures, DLC, etc.
Profil recherché :
CAP Cuisine exigé et débutants acceptés
Connaissance des normes HACCP appréciée (ou volonté d'apprendre rapidement)
Rigueur, ponctualité, sens de l'organisation, esprit d'équipe
Horaires (35h) avec planning en roulement, un seul horaire par journée parmi :
6h30 - 13h30
8h30 - 15h00
12h00 - 19h00
Repos :
Samedi + dimanche de repos une semaine sur deux
L'autre semaine : repos sur 2 jours en semaine (selon planning)
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de conservation des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Concevoir des recettes et menus,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
La carte
53 Rue du Général de Gaulle
68128 Village-Neuf
Publiée le 14/04/2026 - Réf : 205NXKP
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Cuisinier - Cuisinière H/F
- Village-Neuf - 68
- CDD
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