Second de Cuisine H/F Best Western France

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Second de Cuisine motivé(e) et passionné(e) pour renforcer notre brigade.

Véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous participez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement du service. Vous êtes force de proposition, autonome et vous aimez évoluer dans une ambiance conviviale où la cuisine maison, les produits frais et le travail en équipe sont au coeur des priorités.

Qualités et compétences attendues :
✔ Solide expérience en restauration traditionnelle ou bistronomique.
✔ Excellentes bases culinaires et bonne maîtrise des cuissons, dressages et préparations.
✔ Sens de l'organisation, rigueur et efficacité en cuisine.
✔ Goût pour les produits frais, de saison, et la cuisine authentique.
✔ Esprit d'équipe et capacité à fédérer, encadrer et accompagner les membres de la brigade.
✔ Bonne gestion du stress et des pics d'activité.
✔ Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
✔ Envie de s'investir dans un projet de qualité et sur la durée.

Rejoindre Les Vieilles Branches, c'est intégrer une équipe passionnée, un cadre de travail agréable et un restaurant qui place la convivialité et la qualité culinaire au centre de ses valeurs.

Sure Hotel by Best Western®
Hôtels confortables et accessibles offrant des services fonctionnels et qualitatifs au meilleur rapport qualité-prix pour un séjour confortable.

Idéalement situé au sud de Tours, à proximité des autoroutes A10 et A85, le Sure Hôtel by Best Western Tours Sud est niché au coeur d'un parc arboré, bordé par un bois. À deux pas des célèbres Châteaux de la Loire et des grands vignobles de la région, notre établissement poursuit sa transformation pour offrir une expérience toujours plus agréable et mémorable à notre clientèle.

Dirigé par une équipe dynamique et passionnée, notre établissement propose 52 chambres entièrement rénovées, une salle de séminaire pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes, un restaurant chaleureux ainsi qu'une piscine et un jardin paysager. Un cadre unique et inspirant, propice à l'épanouissement professionnel.

Notre restaurant occupe une place centrale dans l'expérience que nous offrons à nos clients. Nous y proposons une formule conviviale avec un buffet froid composé de produits frais et de saison, un menu du jour renouvelé ainsi qu'une carte, permettant de satisfaire toutes les envies.

- Parking gratuit sur place
- Prise en charge de l'abonnement bus à 50%
- Accès au comité d'entreprise du groupe (à partir de 6 mois d'ancienneté)
- Programme d'avantages Best Western réservé à nos collaborateurs
- Chèques cadeaux pour les fêtes de fin d'année
- Opportunités d'évolution au sein du groupe, dans d'autres établissements
- Mutuelle d'entreprise (CHR + AN)
- Repas fournis
- Temps de travail annualisé