Détail du poste
REMPLACEMENT D'ETE 3 SEMAINES (du 20 juillet au 9 août)
La cuisine centrale de Belle Isle en Terre prépare les repas de l'EHPAD, l'école primaire, le centre de loisirs, et le portage de repas à domicile.
Au sein d'une équipe de 3 cuisiniers, vos missions principales seront:
- Réalisation des préparations chaudes et froides, cuissons à basse température, textures adaptées.
- Suivi des préconisations des fiches techniques d'après le planning de production GEMRCN spécifique de l'UCPA
- Respect de la méthode HACCP
- Rangement et entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides
Poste à temps plein.
Travail en collaboration avec les autres personnels du CCAS, lien avec les résidents de l'EHPAD.
Horaires: 6h30-14h
Travail occasionnel le week-end.
Diplôme ou expérience en cuisine et/ou restauration collective.
Le profil recherché
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
5 Place de l'Église
22810 Belle-Isle-en-Terre
Publiée le 13/04/2026 - Réf : 206TYPR
