Détail du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en place.
Vos missions :
Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
Participer à la mise en place et à l'élaboration des plats
Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Encadrer l'équipe en l'absence du chef
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Profil recherché :
Minimum 3 ans d'expérience en cuisine exigés (candidatures sans expérience non retenues)
Sérieux(se), autonome et organisé(e)
Bon esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression
Passion pour la cuisine et souci du détail
Conditions :
CDI - Temps plein
Salaire : 2300 € net / mois
Mutuelle incluse
Pourboires en complément
Restaurant fermé dimanche et lundi (même en saison estivale)
Travail du mardi au samedi
Pourquoi nous rejoindre ?
Établissement dynamique avec une clientèle fidèle
Équipe professionnelle et ambiance de travail conviviale
Équilibre vie professionnelle / personnelle respecté (2 jours de repos consécutifs toute l'année)
Possibilités d'évolution selon implication
Si vous souhaitez vous investir dans un projet sérieux et rejoindre une équipe engagée, merci de nous faire parvenir votre candidature (CV + coordonnées).
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
La carte
17 Boulevard du Général de Gaulle
64200 Biarritz
Publiée le 12/04/2026 - Réf : 206TTCB
