Chef de Partie H/F Extracadabra

Venez renforcer notre équipe pour la saison en cuisine !
Groupe de restaurant californien, beau restaurant avec superbe terrasse dans un quartier touristique (2eme arrondissement). Bonne ambiance, équipe de 4 personnes en cuisine. Carte assez simple, cuisine californienne, principalement de l'envoi.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène