Chef - Cheffe de Cuisine H/F

le Bistrot du Quai

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine talentueux(euse) et passionné(e), capable capable d'allier rigueur, créativité et esprit d'équipe.
Description du poste :
En collaboration avec la direction du restaurant et en lien étroit avec le chef étoilé :
Élaborer une carte bistronomique en phase avec l'identité de la maison
Encadrer et animer l'équipe de cuisine de la brasserie
Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières
Garantir un haut niveau de qualité, d'hygiène et de régularité dans les assiettes
Participer activement à la dynamique de la maison et à la formation des équipes
CDI, Temps plein
Salaire selon expérience
Expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) dans des établissements de standing
Passion pour la cuisine de terroir, les produits frais et les cuissons précises sens de l'organisation et goût du travail en équipe
Sens du détail, réactivité et volonté de s'inscrire dans une démarche d'excellence