Cuisinier - Cuisinière - Auberge de la Graviere H/F

Semilom Rhea

Contrat saisonnier - ETE 2026
POSTE LOGE
Orcières Merlette 1850 - SEMILOM RHEA

Rejoignez la SEMILOM Rhéa, une nouvelle aventure en montagne !

Créée en 2025, la SEMILOM Rhéa est la toute nouvelle société en charge de l'exploitation de divers établissements de restauration de la station d'Orcières.

Située dans un environnement naturel privilégié, l'Auberge de la Gravière offre un cadre de travail agréable et convivial. Entre montagne et plan d'eau, notre établissement accueille une clientèle variée, venue se détendre et partager des moments chaleureux en famille ou entre amis. Nous avons à coeur de proposer une cuisine locale et authentique dans une ambiance accueillante.

Dans ce contexte, nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour la saison d'été 2026.

Vos missions principales :
Sous la supervision de la responsable d'exploitation et de la direction :
- Superviser la cuisine et travailler en lien étroit avec le/la commis.e
- Assurer le service du midi et du soir, pour une capacité d'environ 60 couverts
- Élaborer les plats à partir de fiches techniques préétablies
- Gérer les approvisionnements et le réassort des marchandises
- Veiller à l'entretien de la cuisine et au respect des normes HACCP
- Être capable de remplacer un collègue en cas de besoin

Votre profil :
- Vous êtes passionné-e de cuisine et aimez transmettre votre savoir
- Vous êtes autonome, rigoureux-se, méthodique et organisé-e
- Vous appréciez le travail en équipe
- Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène HACCP
- Vous avez déjà travaillé dans un poste similaire
- Travailler les week-ends et jours fériés n'est pas un problème pour vous

Nous vous proposons :
- Poste logé ;
- Contrat Saisonnier de fin mai/ début juin à début septembre.
- 42h/semaine, en horaires coupés : 9h00-14h30 / 18h00-22h00.
- Salaire horaire brut selon expérience.