Salaire fourni par le recruteur
Commis de Cuisine Restaurant Spécialité Asiatique H/F
le Hoi An Restaurant
- Le Puy-en-Velay - 43
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vous travaillerez en binôme avec le gérant.
Vos missions :
Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (éplucher, laver, couper les légumes, déconditionner les produits, etc.).
Assister le chef dans la préparation des entrées, plats ou desserts.
Participer à la mise en place avant le service (organisation du poste de travail,...)
Dresser les plats selon les consignes du chef.
Veiller à la propreté du plan de travail et au respect des normes d'hygiène (HACCP).
Ranger, nettoyer les équipements et les locaux après le service, faire la plonge.
Compétences requises :
Formation HACCP
Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
Rigueur, rapidité, organisation.
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion du stress
Conditions de travail :
Horaires en coupure (midi et soir) : 9h-15h puis 18h30 - 22H
Travail le samedi
Deux jours de repos consécutifs DIMANCHE ET LUNDI
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
53 Boulevard Saint Louis
43000 Le Puy-en-Velay
Publiée le 09/04/2026 - Réf : 206RFTC
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Commis de Cuisine Restaurant Spécialité Asiatique H/F
- Le Puy-en-Velay - 43
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