Cuisinier H/F

Aficionado

Description du poste :

AFICIONADO est un Coffee Shop de spécialité et une "cantine de quartier"/brunch à Bourg-en-Bresse.

Notre ADN ? Une ambiance cosy, de la simplicité, et surtout des produits sains et locaux.

Nous travaillons avec des producteurs de la région (Ferme des Quintes, La Truite qui Fume, etc.) pour proposer une cuisine faite maison, du petit-déjeuner au goûter.

Tes missions :
Tu intègres une équipe dynamique pour gérer l'envoi d'une carte courte mais exigeante.

Mise en place & Préparations : Gestion des bases pour nos recettes phares (guacamole maison, carottes confites, pickles, préparations de pâtes à pancakes).
Service du Petit-Déjeuner (Dès l'ouverture) : Envoi des commandes matinales type Granola Bowl, Overnight Oats et Scrambled Eggs.
Service du Lunch & Brunch : Préparation minute des plats chauds (Breakfast Burgers, Grilled Cheese, Turkish Eggs, Pancakes salés/sucrés).
Gestion des stocks & Hygiène : Maintien de la cuisine propre et organisée, respect strict des normes HACCP.
Créativité : Participation à l'élaboration de la "Recette de la semaine" et des cartes de saison

Ton profil
Passionné(e) de Food : Tu connais la culture "Coffee Shop" et sais dresser une assiette qui donne envie (l'esthétique compte autant que le goût chez nous).
Organisé(e) et Rapide : Le service peut être intense, notamment le week-end. Tu sais gérer le "rush" du midi tout en gardant ton calme.
Esprit d'équipe : Tu intègres une structure où la bonne ambiance est une valeur clé.
Expérience : Une expérience significative en brasserie, traiteur ou restauration rapide qualitative est un plus.

Les conditions
Horaires attractifs : Poste en continu.
Deux créneaux possibles par roulement : Matin (7h30 - 15h) pour les lève-tôt ou Après-midi (12h00 - 19h30).
Jours de travail : Semaine et Week-end (Ouvert tous les dimanches).
Repos : Fermeture hebdomadaire le mardi + un autre jour à définir.
Environnement : Travail avec du matériel de qualité et du très bon café de spécialité.

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