Maître d'Hôtel en Restauration Collective H/F Newrest Services & Supports

Newrest recrute aujourd'hui un Maître d'Hôtel au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Balma.

Week-end libre / Sans coupures / Environnement structuré et professionnel / Missions variées

Informations sur le site:

Type de site: Entreprise

Horaires: 07h00 - 15h00 du lundi au vendredi

Effectif de l'équipe: Équipe pluridisciplinaire (cuisine + service)

Nombre de couverts: Variable selon les prestations (self + réceptions)

Accessibilité: Parking sur place

Autres: Activité incluant des prestations de type événementiel (buffets, réceptions, service à l'assiette)

Missions: Production & Service :

• Vous assurez la préparation et la livraison des petits-déjeuners.
• Vous réalisez la mise en place de réceptions et buffets.
• Vous effectuez un service à l'assiette de type gastronomique en garantissant une qualité irréprochable.
• Vous participez à l'accueil des convives et veillez à leur satisfaction tout au long de la prestation.
• Vous gérez les réservations et assurez le traitement des mails liés à l'activité.
• Vous coordonnez votre activité avec les équipes en cuisine afin de garantir la fluidité du service.

En l'absence de prestations, vous participez à la production du self : préparation des entrées, mise en place et préparation des caisses.

Organisation & Qualité de service :

• Vous veillez à la qualité des prestations et au respect des standards de service.
• Vous faites preuve de polyvalence et d'adaptabilité selon les besoins de l'activité.
• Vous contribuez à maintenir une image professionnelle et haut de gamme du service.

• Expérience en service exigée
• Connaissances en vins appréciées
• Excellente présentation et sens du service
• Organisation, autonomie et polyvalence

EXIGENCES :

• Discrétion et respect de la confidentialité (déjeuners d'affaires)
• Respect strict des règles d'hygiène (interdiction du port de bijoux)