Maître d'Hôtel Événementiel H/F Domino RH

DOMINO RH recrute pour l'un de ses clients un Maître d'Hôtel Événementiel (H/F), pour renforcer les équipes lors de prestations professionnelles et de mariages.

Les missions principales seront les suivantes :

-Prendre connaissance du déroulé de l'événement et des consignes du client
-Superviser la mise en place des espaces de réception (tables, buffets, matériel, décoration)
-Contrôler la qualité du dressage ainsi que la conformité du matériel et des livraisons
-Accueillir et accompagner les clients et convives tout au long de la prestation
-Encadrer, briefer et coordonner les équipes de serveurs et chefs de rang
-Assurer la fluidité du service (à l'assiette, au plateau, buffet, cocktail)
-Gérer le timing du service en lien avec la cuisine et les organisateurs
-Intervenir en renfort opérationnel si nécessaire
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Anticiper et gérer les imprévus avec réactivité
-Superviser le débarrassage, le rangement et la remise en état des lieux