Second de Cuisine - Compiegne H/F

Communes

La ville de Compiègne poursuit la transformation de son système de restauration scolaire, passant d'un fonctionnement en liaison froide à une cuisine de production privilégiant des produits frais et de qualité.

Le restaurant scolaire de Royallieu est le premier site de production mis en place, assurant aujourd'hui la confection de 360 repas/jour, consommés sur place ou livrés aux cantines satellites environnantes.

Dans ce cadre, le Second de cuisine assiste le Chef de cuisine dans l'ensemble des tâches opérationnelles et administratives liées à la production et à l'organisation de la cuisine. Il joue un rôle clé dans la qualité des repas et le bon fonctionnement du service. Il assure l'organisation de la production et la gestion de l'équipe en l'absence du Chef de cuisine..

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o060260407000152-second-cuisine?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".