Détail du poste
Au sein du restaurant traditionnel indien SARTAJ, vous serez chargé(e) de la préparation et de la réalisation des plats de la cuisine indienne traditionnelle, de la gestion des approvisionnements et du stock, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que de l'encadrement éventuel d'une équipe en cuisine.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience significative en cuisine indienne traditionnelle exigée. Connaissance des épices, techniques et recettes de la gastronomie indienne. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Langues: Anglais souhaité,Hindi souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Langues: Anglais souhaité,Hindi souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
42 Rue Berbisey
21000 Dijon
Localiser le poste
Publiée le 09/04/2026 - Réf : 206QGQN
