Salaire fourni par le recruteur
Commis de Cuisine Extra H/F
Casino Bateliere Plazza
- Bus - 62
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
VOS MISSIONS
Sous l'autorité du Chef de Cuisine et de ses subordonnés, vos missions sont les suivantes :
- Suivre les instructions des fiches techniques en cuisine (qualité/présentation/quantités) conformément aux procédures
- Respecter les normes de sécurité, d'hygiène alimentaire et d'entretien du matériel conformément aux procédures et au règlement intérieur
- Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité
- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Réaliser les cuissons et remises en température
- Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification éventuelle)
- Dresser, mettre en valeur et envoyer les plats
- Maitriser et appliquer les normes HACCP
- Participer au nettoyage et rangement de votre poste de travail, du matériel et des locaux
- Assurer la plonge
VOTRE PROFIL
- Vous appliquez les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire avec minutie
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous vous adaptez à la diversité des rythmes de commande et des tâches, et planifier les temps de réalisation
- Vous savez réagir en temps réel aux aléas, et « coups de feu »
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 08/04/2026 - Réf : 206JQBT
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Commis de Cuisine Extra H/F
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