Chef Pâtissier H/F COMPASS GROUP

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 14h50
• 1000 couverts jour,
• 2 personnes à manager
• 13ème mois
• 15 RTT
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Organisation et production de la prestation pâtisserie entièrement fraiche/maison
• Travail en collaboration avec un pâtissier et un commis pâtisseries
• Proposer et élaborer des recettes de desserts et de pâtisseries
• Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes
• Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
• Accompagner et manager l'équipe sur la production des desserts et pâtisseries
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)