Détail du poste
Plongeur/se (H/F) - Un nouveau Restaurant Italien ouvre prochainement à Angers
L'aventure commence ici !
Tu vibres pour la cuisine italienne, les produits ultra qualitatifs et les services qui envoient du rythme du début à la fin ? On cherche notre futur(e) Plongeur/se pour prendre les rênes d'un restaurant italien à Angers, avec une énergie inspirée des grandes trattorias italienne.
Le plongeur assure le nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine et participe à l'entretien général de la cuisine. Il contribue au bon fonctionnement du service en garantissant la disponibilité du matériel propre.
MISE EN PLACE :
- Préparer le poste de plonge avant le service
- Vérifier le bon fonctionnement des équipements (lave-vaisselle, bacs.)
- Organiser les zones de lavage et de rangement
- Préparer les produits de nettoyage
PLONGE :
- Laver la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine
- Assurer le tri et le rangement de la vaisselle propre
- Nettoyer les batteries de cuisine (casseroles, plaques, etc.)
- Veiller à la disponibilité constante du matériel pour la cuisine
ENTRETIEN ET HYGIÈNE :
- Nettoyer et désinfecter les zones de plonge
- Maintenir la propreté des sols et des surfaces
- Appliquer les normes d'hygiène (HACCP)
- Gérer les déchets et le tri sélectif
AIDE EN CUISINE :
- Participer à des tâches simples (épluchage, préparation de base)
- Aider à la réception et au rangement des marchandises
- Assister l'équipe en fonction des besoins
GESTION DU MATÉRIEL :
- Veiller au bon entretien du matériel de plonge
- Signaler les dysfonctionnements ou pannes
- Optimiser l'utilisation des produits et des équipements
ENTRETIEN ET FERMETURE :
- Nettoyer entièrement la zone de plonge en fin de service
- Ranger le matériel et les produits
- Participer au nettoyage général de la cuisine
- Préparer le poste pour le service suivant
COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES :
- Rapidité et efficacité
- Organisation et rigueur
- Esprit d'équipe
- Résistance au travail physique
- Sens de l'hygiène
- Autonomie dans les tâches confiées
VALEURS DU RESTAURANT :
- Convivialité
- Authenticité
- Générosité
- Esprit familial
Votre candidature vous inscrit obligatoirement au Job dating qui aura lieu le jeudi 16 avril 2026 de 9h à 12h
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
La carte
5 Rue Henri Bergson
49000 Angers
Publiée le 08/04/2026 - Réf : 206NNRJ
