Salaire fourni par le recruteur
Chef - Cheffe de Cuisine H/F
le Miami
- Andernos-les-Bains - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vos Missions :
- Contrôler et gérer les stocks,
- Maitriser les coûts,
- Respecter les fiches techniques,
- Créer des menus, dans le respect des ratios convenus avec la Direction,
- Respecter et faire respecter les mesures d'hygiènes,
- Réceptionner et vérifier les livraisons,
- Effectuer la plonge et le nettoyage de l'espace de Cuisine
Les attributions qui s'attachent à la fonction sont susceptibles d'évolution.
Profil :
- Titulaire d'un CAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 ans sur un poste similaire,
- Vous êtes organisé, rigoureux et aimez le travail en équipe,
- Maîtrise DE L'OUTIL INFORMATIQUE INDISPENSABLE
Avantages :
- Heures de nuit majorées,
- Cadre sécurisé, parking pour le personnel,
- Mutuelle d'Entreprise (50 % à la charge de l'employeur) et Prévoyance
Conditions de travail :
- CDI temps plein SANS COUPURE
- 2 jours de repos par semaine consécutive selon un planning tournant
- Travail sans coupure : 16h à 23h
Si vous êtes intéressés par ce poste situé dans un lieu vivant et animé, où chaque journée est différente ; alors n'hésitez pas à nous adresser votre candidature et nous aurons ainsi le plaisir de vous rencontrer !
Le profil recherché
Compétences: Fiches techniques de préparations culinaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Maîtrise de l'outil informatique INDISPENSABLE
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Publiée le 08/04/2026 - Réf : 206NLSM
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Chef - Cheffe de Cuisine H/F
- Andernos-les-Bains - 33
- CDI
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