Chef de Rang H/F

Pinbouteille

Afin de renforcer notre équipe pour la saison estivale 2026
Le restaurant PINBOUTEILLE recherche son Chef de Rang H/F de début Juillet à fin Aout 2026 :

Missions:
- Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration
- Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place
- Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l'établissement
- Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table
- Présenter la carte et la carte des vins
- Conduire une équipe de Commis de Salle en supervisant leur travail
- Réaliser à la demande la découpe des fromages, des poissons et des viandes, le dressage de l'assiette
- Prendre les commandes, les servir et facturer les tables de son rang
- Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour
- Facturer, encaisser
- Après le service, débarrasser les tables
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Participer à la clôture du restaurant

***Poste non logé***