Chef Gérant H/F UP' RECRUT Palaiseau

L'agence Up'Recrut Palaiseau (CDI, intérim) recherche pour l'un de ses clients - un établissement de Résidences Services dédié aux seniors autonomes et semi-autonomes - un(e) Chef(fe) Gérant H/F.

Vous pilotez les équipes de cuisine

Vos missions principales sont :

• La coordination et la supervision des équipes(plannings, encadrement, recrutement et intégration)
• La gestion et le suivi des commandes, des stocks et des relations avec les fournisseurs
• Le respect des coûts alimentaires suivant un budget défini (produits locaux et frais)
• Assurer la relation client
• L'application respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures Qualité Groupe

Profil recherché :

• Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent, idéalement en collectivité ou en résidence services
• Une sensibilité pour le public senior et une capacité d'adaptation aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, etc.) sont fortement appréciées.

Plusieurs postes à pourvoir dans les départements du : 77 ; 78 ; 92 ; 93 ; 95.

Rejoignez une structure engagée dans le bien-être et le confort de ses résidents, où la qualité des repas et le plaisir gustatif occupent une place centrale au quotidien.