Aide de Cuisine - Collège de Venarey - Conseil Departemental de la Cote d'Or H/F

Conseils départementaux

. Assure la fonction d'aide de cuisine
· Entretient les locaux et les matériels
· Entretient la literie, le linge et les vêtements de travail

1) Aide de cuisine :
· Assure la manutention des denrées, le stockage et le déstockage en fonction des besoins,
· Met en place et distribue les denrées,
· Prépare les produits de base et les matériels de cuisine,
· Surveille la cuisson des plats suivant les indications du chef de cuisine,
· Réalise les plats simples,
· Veille au bon accueil des convives,
· Informe de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés.
2) Entretient les locaux et les matériels :
· Effectue les travaux de balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, plafonds,
· Nettoie et entretient les mobiliers et matériels,
· Nettoie les matériels et machines de nettoyage après usage,
· Sort et rentre les containers à poubelle et en assure le nettoyage et la maintenance,
· Trie et évacue les déchets courants et les répartit dans les containers adaptés,
· Prévoit les besoins de réapprovisionnement en produits et matériels,
· Effectue la maintenance et entretient les sanitaires,
· Veille à la fermeture des lumières et des locaux (fenêtres, portes,...).
3) Fonction magasinier :
· Effectue la saisie des stocks alimentaires,
· Assure le suivi et le stock des produits d'entretien.

5) CONTEXTE PARTICULIER OU SPECIFIQUE AU POSTE :
- Polyvalence sur d'autres tâches relevant du cadre d'emplois des adjoints techniques des établissements d'enseignement territoriaux en cas d'absence dans l'équipe ou pour les besoins du service
- Travail en milieu réfrigéré
- Port de vêtements appropriés
- Station debout
- Travail en hauteur
- Manipulation de charges lourdes
- Manipulation de produits toxiques et de matériels coupants
- Horaires variables