Pas de salaire renseigné
ou Second de Cuisine Poste N°A-6764 - Collectivite Europeenne d'Alsace H/F
Conseils départementaux
- Eckbolsheim - 67
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture de la demi-pension en septembre 2026, le collège Katia et Maurice Krafft d'Eckbolsheim recrute un second de cuisine pour accompagner le Chef et assurer la continuité du service de restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
A ce titre et dans une dynamique d'équipe, vos activités sont les suivantes :
-Réaliser des repas: proposer la composition des menus en concertation avec le Chef de cuisine et la direction de l'établissement
- Préparer les repas, assurer leur présentation et organiser leur distribution
- Gérer les stocks : participer à la commande, assurer la réception et la conservation des produits
- Nettoyer la cuisine : participer et veiller au nettoyage de la cuisine et de ses équipements
- Accompagner le Chef de cuisine dans le suivi du PMS, respecter des règles d'hygiène et de sécurité et des obligations nutritionnelles
- Assurer l'intérim du Chef de cuisine en son absence
Le profil recherché
Profil de recrutement
- Maîtrise des techniques culinaires propre à la restauration collective
- Connaissance de la réglementation en vigueur en restauration collective : hygiène et sécurité, PMS, loi Egalim...
- Connaissances sur les règles de sécurité électrique et thermique
- Connaissance des règles de nutrition et de diététique
- Aptitude à gérer des stocks et à réaliser des achats
- Aptitude à la coordination d'équipe
- Sens des relations humaines et du service public
- Aptitude à travailler en milieu scolaire : discrétion, sens de l'écoute, bonne présentation, maîtrise de soi
- Exigence et rigueur quant à la propreté et l'hygiène
- Capacités d'organisation et de priorisation des activités, gestion du stress
Spécificités du poste
- Poste à pourvoir dans le cadre d'emplois des Adjoints techniques des établissements d'enseignement
- Règlement du temps de travail spécifique annualisé sur l'année scolaire
- Poste à temps complet à pourvoir au 1er septembre 2026
- Résidence administrative basée à ECKBOLSHEIM
- Niveau d'études : CAP / BEP Cuisinier OBLIGATOIRE
- Expérience souhaitée en restauration collective
Publiée le 04/04/2026 - Réf : O067260402000256
Créez votre compte Hellowork et activez votre alerte Créez une alerte
ou Second de Cuisine Poste N°A-6764 - Collectivite Europeenne d'Alsace H/F
- Eckbolsheim - 67
- Fonctionnaire
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Hellowork et postulez
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Second de cuisine
- Job Restauration
- Job Strasbourg
- Job Haguenau
- Job Saverne
- Job Obernai
- Job Sélestat
- Job Molsheim
- Job Wissembourg
- Job Erstein
- Job Russ
- Job Ingwiller
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Employé de restaurant
- Job Chef de partie
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Eckbolsheim
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Hôtellerie restauration
- Job Cuisine
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}