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Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F

Prades & Cruou

  • Marcillac-Vallon - 12
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
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Les missions du poste

Le chef pâtissier crée des desserts et pâtisseries en concertation avec le chef cuisinier, il développe de nouvelles recettes
- Il gère les stocks de matières premières et passe les commandes nécessaires
- Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le pâtissier de restaurant exerce au sein d'une équipe de cuisine.
Il réalise surtout des préparations à l'assiette (pâtisseries, viennoiseries, glaces, sorbets...) destinées à être consommées sur place par les clients d'un restaurant
Son périmètre d'intervention varie selon l'organisation de l'établissement qui l'emploie.

Le profil recherché

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Bienvenue chez Prades & Cruou

Auprès d'Angèle propose une cuisine bistronomique, c'est une maison de caractère qui perpétue un héritage culinaire familial pour en faire un lieu accueillant et chaleureux.

La carte

2 Avenue des Prades

12330 Marcillac-Vallon

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Publiée le 03/04/2026 - Réf : 206LWCZ

Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F

Prades & Cruou
  • Marcillac-Vallon - 12
  • CDI
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