Chef de Rang H/F

Grill House

Le restaurant GRILL HOUSE, établissement de restauration situé à Auch (Gers), recherche un(e) Chef de Rang pour renforcer son équipe de salle durant la haute saison. Nous offrons un service de qualité à notre clientèle et attachons une grande importance à l'accueil, à l'organisation et à l'efficacité du service en salle.

Missions principales
- Assurer la mise en place de la salle avant le service
- Manager et encadrer l'équipe des commis et serveurs
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Prendre les commandes et gérer les réservations
- Assurer le bon déroulement du service en salle
- Garantir l'ouverture et la fermeture de l'établissement
- Veiller à la propreté et à l'entretien de la salle

Compétences requises
- Maîtrise de la mise en place et des techniques de service
- Gestion et animation d'une équipe de salle
- Gestion des stocks et préparation des boissons
- Connaissance des règles de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maîtrise des techniques de vente et de caisse
- Sens de l'accueil, flexibilité et disponibilité

Qualités professionnelles
- Sens de l'organisation et rigueur
- Excellent relationnel et sens du service client
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Ponctualité et présentation irréprochable

Durée : 2 mois (du 1er juillet au 31 août 2025)