Cuisinier - Cuisinière H/F

Centre Hospitalier Public

Description :
Le CHPH recrute un(e) cuisinier(e) H/F à 100%, poste à pourvoir dès que possible

Diplôme : CAP Cuisine - Expérience en cuisine collective souhaitée.

Type de contrat : CDD renouvelable.

Condition de travail :
Horaires de travail 7h42/jour - 25 CA
- RTT/RC (selon protocole)

Définition du poste
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

Activités :
- Comptage de la production
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Contrôle de la qualité des produits
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.)
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Dressage des préparations culinaires
- Établissement des menus
- Préparation et réalisation des prestations de restauration

Avantages :
- Temps de repas inclus dans le temps de travail ;
- Self uniquement le midi en semaine ;
- Accès aux formations ;
- Mobilité interne ;
- Amicale ;
- Salle de sport ;
- CGOS dès le 1er mois ; (aides sociales, loisirs, vacances.)

Si vous aussi vous partagez nos valeurs du service publique hospitalier :
- Humanité,
- Respect de la dignité et des droits des personnes,
- Volonté de garantir l'égalité de tous devant la prise en charge de la maladie.

Alors postulez dès à présent à l'offre. Étude des candidatures sur LM+CV.