Agent de Restauration - Mairie de Villiers·le-Bel H/F

Communes

Située au coeur d'une Ville dynamique de près de 29 000 habitants, notre collectivité est reconnue pour son engagement et son implication dans des projets innovants.

Vérifier le bon fonctionnement des chambres froides et compléter les imprimés ;
- Préparer les entrées, fromages, desserts et mettre en coupelles individuelles, en respectant l'effectif annoncé
- Participer à diverses manipulations en office à table suivant menu, coupe, assaisonnement, assemblage
- Remettre en température le plat principal livré en liaison froide ;
- Mettre en place le service ;
- Servir et accompagner les enfants durant le temps du repas en collaboration avec les ATSEM ou animateurs en tenant compte des spécificités de chacun (Allergie, régimes particuliers)
- Entretenir la vaisselle et des locaux suivant les règles d'hygiène en vigueur, et également lors de location le soir ou le week-end ;
- Remplir tous les documents nécessaires au fonctionnement du service (effectifs, pointages adultes)
- Assurer le suivi du linge ;
- Afficher les menus ou informations diverses ;
- Décorer la salle à manger, participer aux animations nutritionnelles du service validée par les élus ;
- Effectuer toutes tâches liées au poste de travail et inhérentes aux missions du service.
Missions ou activités
- Mettre en place le service;
- Participer à diverses préparations en office: couper et assembler les aliments;
- Servir et accompagner les enfants durant le temps du repas en collaboration avec les ATSEM et les animateurs;
- Entretenir la vaisselle et les locaux suivant les règles d'hygiène en vigueur.