Commis de Cuisine - Formation Préalable à l'Embauche Poei H/F

CFA INFA Tourisme Loisirs

- Lieu : Saint-Jean-de-Monts
- Type de contrat : Contrat saisonnier (à l'issue de la formation)
- Dispositif : POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle)
- Début de formation : 13 avril 2026
- Durée de formation : 105 heures
- Date de prise de poste : mai à août 2026

> Description du poste :
Dans le cadre d'un recrutement pour la saison auprès de restaurants, nous recherchons des Commis de Cuisine (H/F) motivés, souhaitant intégrer le secteur de la restauration.
Une formation préalable à l'embauche (POEI) est mise en place afin de vous permettre d'acquérir rapidement les compétences nécessaires pour être opérationnel sur le poste.
À l'issue de la formation, vous intégrerez un établissement en tant que commis de cuisine.

> Vos missions :
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la préparation des entrées, plats et desserts simples
Réaliser des préparations culinaires de base (découpe, assemblage, cuisson)
Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail
Participer à la réception et au contrôle des marchandises
Contribuer à la gestion des stocks et au rangement
Respecter les consignes et les standards de production en cuisine

> Profil recherché
Demandeur(se) d'emploi
Motivation pour les métiers de la cuisine
Rigueur, dynamisme et capacité à travailler en équipe
Sens de l'organisation et respect des consignes
Débutant accepté (formation assurée)

> Contenu de la formation
Intégration métier et codes professionnels
Hygiène alimentaire, sécurité et gestes professionnels
Techniques culinaires :
- Entrées froides et préparations simples
- Desserts et bases pâtissières
- Plats cuisinés et garnitures
Organisation d'un service en cuisine (mise en situation)
Gestion des approvisionnements et stockage

> Conditions de la formation
Formation financée par France Travail
Aucun frais pour le candidat ni pour l'employeur
Attestation de compétences délivrée en fin de formation
Formation intensive, professionnalisante et orientée emploi

> Pourquoi rejoindre ce dispositif ?
Accès rapide à un emploi saisonnier sur le bassin Vendéen
Formation concrète et professionnalisante
Acquisition de compétences recherchées
Accompagnement vers l'emploi

Si vous êtes sérieux(se) et intéressé(e) ? Postulez dès maintenant pour intégrer la prochaine session !

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