Sous Chef H/F Diamond International

Un de nos prestigieux partenaires recrute deux profils en cuisine pour un domaine privé d'exception.

Au sein d'un environnement idyllique et très luxueux, le/la Sous-Chef(fe) intervient dans une organisation singulière : une cuisine centrale située au coeur du domaine, avec des prestations réalisées dans différentes demeures de la propriété.

Missions principales

• Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité
• Garantir une cuisine soignée, technique et parfaitement dressée
• Organiser les déplacements et les prestations dans les différentes demeures du domaine
• Assurer la gestion des mises en place et des approvisionnements nécessaires aux prestations
• Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Maintenir une posture professionnelle irréprochable avec une discrétion absolue