Les missions du poste
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Vous travaillerez du mercredi au dimanche 17h30 ( fermeture du restaurant les lundis et les mardis)
Les horaires: mercredi au vendredi: 9h30/14h30 et 18h30/22h, samedi: 10h/14h30 et 18h30/23h et le dimanche de 9h30 à 17h30.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez L'air du temps
Environ 50 repas par jour.
Vous pouvez téléphoner en dehors des heures de service au : **.**.**.**.** (de 7h30 à 11h30 ou de 15h à 18h00) ou envoyer votre candidature par mail à l'adresse : ****@****.**
Publiée le 06/05/2026 - Réf : 206JXFB
