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Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel il recrute.
Chef de Partie H/F Diamond International
- Draguignan - 83
- CDD
- 180 jours
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Un de nos hôtels partenaires 4 étoiles recrute un(e) Chef de Partie pour rejoindre sa brigade de cuisine dynamique et passionnée.
Le/la Chef de Partie assure la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Il/elle encadre une équipe de commis et veille au bon déroulement du service dans sa partie.
Missions principales
- Préparer et envoyer les plats selon les fiches techniques et standards de l'hôtel
- Superviser et former les commis de cuisine
- Gérer les stocks de sa partie et passer les commandes nécessaires
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Garantir la propreté et l'organisation de son poste de travail
Le profil recherché
- Expérience significative sur un poste similaire en hôtellerie haut de gamme
- Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
- Esprit d'équipe, rigueur et dynamisme
- Bonnes capacités d'adaptation et sens des responsabilités
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié
Infos complémentaires
Localisation : Proche de Draguignan, France
Poste logé.
Salaire brut mensuel : 2 564 €
Contrat en CDD à pourvoir immédiatement.
Travail en coupure ou en continu selon les besoins du service.
Publiée le 02/04/2026 - Réf : 3932329/28208535 CDP/83D
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Chef de Partie H/F
- Draguignan - 83
- CDD
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