Pizzaïolo H/F

Extracadabra

Pizzaïolo / Pizzaïola H/F - Trattoria italienne
L'humain est essentiel
Esprit d'équipe
Ouverture de restaurant - Fin mars
Équipe engagée et dynamique

Notre concept repose sur une cuisine italienne maîtrisée, mêlant plats traditionnels et pizzas, dans des établissements où l'humain, le respect et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant fin mars, nous recherchons un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola pour assurer la production des pizzas et participer activement au lancement du restaurant.

Nous rejoindre c'est s'engager dans une aventure humaine, au sein d'un projet structuré et en développement.
C'est :

Participer à l'ouverture d'un restaurant dès son lancement
Travailler des produits italiens de qualité dans un cadre organisé
Intégrer une équipe cuisine engagée, soudée et bienveillante
Évoluer dans un environnement basé sur le respect, la communication et le collectif
S'impliquer dans un projet porté par des valeurs humaines fortes
Missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du référent pizza, vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité de la production :

Gestion des pâtons
Préparation des aliments (garnitures, ingrédients, mise en place)
Mise en place du poste pizza
Réalisation et cuisson des pizzas dans le respect des recettes et des standards
Gestion du four et des cuissons
Etre capable de basculer au poste cuisine afin de préparer les différents plats proposés
Respect des fiches techniques et des procédures établies
Participation à l'organisation des services
Entretien et nettoyage du poste de travail
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participation active à l'ouverture du restaurant et à la mise en place des process
Profil recherché

Expérience en tant que Pizzaïolo / Pizzaïola ou en cuisine
Connaissance des bases de la pizza
Rigueur, rapidité et régularité en service
Esprit d'équipe et bon état d'esprit
Envie de s'impliquer dans un projet sur le long terme
Ceux qui travaillent avec vous diraient que vous êtes :
une personne fiable, organisée, constante dans la qualité et agréable à travailler en équipe.

Conditions

CDI ou CDD selon profil
Entre 40 et 43 heures par semaine, selon le besoin et le profil
Travail en coupure
Rémunération : à partir de 2 000 € net par mois, selon le temps de travail et le profil
Salaire sur 12 mois
25 jours de congés (base temps plein)
Poste à pourvoir pour une ouverture fin mars
En conclusion

Si vous souhaitez :

participer à l'ouverture d'un restaurant
travailler la pizza dans un cadre structuré et respectueux
évoluer au sein d'une équipe engagée
Rejoignez -nous et prenez part à cette nouvelle ouverture.

Restaurant italien chaleureux et ambiancé. Equipe soudée et dynamique.