Cuisinier - Mairie de Serraval H/F

Communes

Dans le cadre d'un regroupement pédagogique intercommunal, l'agent sera en charge de la gestion et de la préparation des repas des enfants et de l'entretien des locaux réservés aux repas (cuisine et réfectoire).
Nombre de repas : environ 50 repas, 4 jours par semaine.

Gérer les commandes et les stocks de denrées alimentaires et des produits d'entretien ;
Réaliser la production de préparations culinaires en respectant les règles d'hygiène de la restauration collective ;
Contribuer à l'éducation alimentaire ;
Portionner, distribuer et servir les repas ;
Accompagner et surveiller les élèves pendant le temps du repas ;
Effectuer quotidiennement l'entretien courant des locaux et périodiquement un entretien approfondi ;
Exécuter des travaux de nettoyage courant des locaux et surfaces ;
Entretenir et ranger le matériel utilisé ;
Gérer et commander les produits d'entretien.