Détail du poste
Rattaché(e) au Responsable du site, vous participez aux différentes étapes du vin : vinifications, élevage, assemblage des vins sur un chai de 30 000 hl.
Vous assurez au sein d'une équipe de 5 personnes :
Le travail des vins au chai selon nos méthodes (filtration, relogement, suivi des analyses, élevage, assemblages, réception et chargement de vin, soutirage des cuves ...)
Les vinifications des vins rosés, blancs, rouges (pressurage, débourbage, remontage, soutirage.)
L'hygiène générale du chai, le nettoyage et la désinfection des cuves et matériel vinaire.
La tenue des registres de caves et des éléments de traçabilité des vins.
La préparation des vins à la mise (filtration tangentielle)
Les avantages
- Accompagnement personnalisé du début à la fin de ton parcours
- Possibilité d’embauche après ton alternance
- Référents disponibles pour t’accompagner
- Coaching aux entretiens et valorisation de ton CV
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Premier entretien téléphonique
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Test en ligne
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Entretiens physique avec une conseillère formation
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Présentation d'une entreprise partenaire
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Publiée le 02/05/2026 - Réf : 157249d3a0d6c5835c9027a7c93dc199