Les missions du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) confirmé(e) en collectivité pour des missions en extra à Brignais

MISSION
- Réaliser la préparation et la production des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'organisation et au bon déroulement du service
- Assurer la mise en place et le nettoyage du poste de travail
- Travailler en coordination avec l'équipe en cuisine
- Respecter les fiches techniques et les consignes du chef

POSTE
- Poste en cuisine au sein d'une équipe de 9 personnes
- Contrat : extra avec possibilité de missions longues
- Horaires : amplitude entre 6h et 16h
- Rémunération : 12,02 €

PROFIL
- CAP Cuisine obligatoire
- Expérience minimum de 5 ans comme chef(fe) de partie et/ou second(e) de cuisine en brasserie, restaurant traditionnelle et/ou collectivité
- Capacité à travailler en équipe, rigueur et autonomie
- Bonne gestion du stress et sens de l'organisation

Le profil recherché

Compétences techniques
Maîtrise des techniques de cuisson
Connaissance des normes HACCP
Réalisation de préparations culinaires variées
Gestion des stocks et des denrées
Utilisation du matériel de cuisine professionnel
Respect des fiches techniques et des recettes

Compétences comportementales
Esprit d'équipe
Rigueur
Organisation
Gestion du stress
Réactivité
Autonomie
Sens des responsabilités

L'entreprise

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.