Responsable de Restaurant H/F

Assiette au Boeuf

Afin de compléter et manager notre équipe dynamique, nous recherchons un responsable H/F pour assurer la bonne coordination de notre restaurant.

Missions principales :
-Organiser et superviser les plannings de 15 à 20 collaborateurs.
-Assurer une couverture optimale des services en fonction des besoins opérationnels.

Organisation et suivi terrain :
-Coordonner les activités quotidiennes du restaurant.
-Superviser le bon déroulement des services (accueil, service en salle, cuisine).
-Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Accueil et satisfaction de la clientèle :
-Assurer un accueil chaleureux et professionnel des clients.
-Gérer les réclamations et veiller à la satisfaction de la clientèle.

Management d'équipe :
-Animer et motiver l'équipe.
-Accompagner les nouveaux collaborateurs.

Profil recherché :
-Expérience confirmée d'au moins 5 ANNEES en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration.
-Excellentes compétences organisationnelles et en gestion du temps.
-Savoir mettre en place une culture d'entreprise positive
-Sens aigu du service client et capacité à gérer les situations délicates.
-Maîtrise des outils informatiques de gestion (logiciels de réservation, de gestion des plannings, etc.).

Qualités personnelles :
-Leadership et esprit d'équipe.
-Dynamisme et réactivité.
-Sens des responsabilités et autonomie.

2 jours de congés hebdomadaire avec 1 dimanche tous les 15 jours !