Second de Cuisine H/F Extracadabra

Nous avons besoin d'un cuisinier expérimenté en restauration traditionnelle. Poste autonome pour 18 couvertsle midi et soir. Préparation le matin du lundi au vendredi. Préparation des soirs et weekend en liaison froide. Plonge batterie et vaisselle a faire également.

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène