Cuisinier Collectivite H/F

Fondation Lamauve

Dans le cadre d'un remplacement, notre établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) recherche un(e) cuisinier(ère) en contrat à durée déterminée (CDD).

Vos missions :

Préparer et cuisiner des repas adaptés aux résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.)
Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec l'équipe soignante
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises
Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel

Profil recherché :

CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective
Connaissance des normes HACCP
Sens de l'organisation et rigueur
Capacité à travailler en équipe
Sensibilité au public âgé et dépendant appréciée

Conditions :

Type de contrat : CDD
Rémunération : selon profil et expérience
Poste à pourvoir dès que possible