Offre Emploi CDI Cuisinier Grenoble (38) - Recrutement par France Travail

Détail du poste

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre établissement.

Le poste nécessite un savoir-faire spécifique en cuisine asiatique, notamment dans la préparation artisanale de pâtes, nouilles et spécialités traditionnelles.

Missions :
- Préparation et cuisson des plats
- Fabrication de nouilles, pâtes fraîches et raviolis
- Organisation du poste de travail
- Respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Gestion des stocks et des matières premières

Profil recherché :
- Expérience en cuisine asiatique exigée
- Maîtrise des techniques de préparation de pâtes et nouilles
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

Le profil recherché

Experience: 24 Mois - Cuisine asiatique

Compétences: Cuisinier,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Fabrication artisanale de nouilles

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.