Chef de Partie H/F Synergie

Nous recherchons pour une brasserie à fort débit un(e) chef(fe) de partie confirmé(e) en CDD à partir du mois de mai pour la saison d'été

MISSIONS
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge :
- Gérer de manière autonome votre poste de travail
- Assurer la mise en place, la production et l'envoi des plats dans le respect des standards de l'établissement
- Veiller à la qualité, à la régularité et au dressage des assiettes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l'organisation du service et au bon déroulement des deux services
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef et l'équipe de cuisine

PROFIL
- Expérience confirmée en tant que chef(fe) de partie dans un établissement à fort débit
- CAP cuisine ou diplôme équivalent
- Bonne gestion du stress
- Organisation, rigueur et autonomie
- Capacité à travailler en rythme soutenu tout en maintenant un haut niveau d'exigence

POSTE
Lieu : Lyon 6
Contrat : CDD de mai à octobre
Horaires : 42h par semaine avec 2 à 3 coupure par semaine
Repos : deux jours de repos par semaine
Salaire : 2300€ net mensuel