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Serveur Réceptionniste - CDI H/F

Oldegar

  • Nantes - 44
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
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Détail du poste

**Le lieu** Oldegar, c'est un hôtel hybride face à la gare de Nantes. On est à la fois réception, café, bar, lieu de vie.
Ici ça bouge toute la journée : voyageurs, locaux, événements, service continu.

Poste très polyvalent:

- de l'accueil client (check-in / check-out)
- au service café / bar
- à la préparation du petit-déjeuner
- à la gestion du flux en continu
- Accueillir les clients (hôtel + bar)
- Gérer les arrivées et départs
- Prendre et envoyer les commandes bar / café
- Participer à la mise en place petit-déjeuner
- Assurer la fluidité du service (petit-déjeuner, réception + bar)
- Maintenir un espace propre, organisé, agréable
- Participer à l'ambiance du lieu (musique, énergie, accueil)
- Assurer une communication et passage de relai clair avec les autres membres de l'équipe
- Remonter à la direction toutes situations inhabituelles

**Le rythme**

- Horaires (roulement tous les 15 jours)
Semaine 1: Mardi 7h à 15h / Mercredi 7h à 15h / Jeudi 7h à 15h / vendredi 12h30 à 20h / Samedi 12h30 à 20h
Semaine 2: Lundi 14h à 22h / Mardi 12h à 20h30 / Mercredi 12h à 20h30 / samedi 16h à 23h / Dimanche 16h à 23h

**Profil recherché**
Indispensable
- À l'aise dans un environnement dynamique
- Capable de gérer plusieurs choses en même temps
- Sens du service et du contact humain
- Autonomie + esprit d'équipe

Un vrai plus

- Expérience en bar / restauration
- Expérience en hôtellerie
- Habitude du service avec du volume

**Process de recrutement**

- Entretien
- Mise en situation possible (court shift test)

Le profil recherché

Experience: 1 An(s) - dans le domaine de l'hôtellerie

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assister et aider les personnes en attendant les secours,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Maintenir une communication claire et professionnelle,Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Participer à un inventaire,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Saisir une commande sur informatique,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

Publiée le 30/03/2026 - Réf : 206DHGG

Serveur Réceptionniste - CDI H/F

Oldegar
  • Nantes - 44
  • CDI
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