Cuisinier H/F

Db Recrutement

Nous recherchons un CUISINIER H/F pour rejoindre notre restaurant situé à Mirmande.

L'établissement propose une cuisine de saison avec une organisation optimisée : les bases sont réalisées en cuisine centrale à Montélimar, permettant de se concentrer sur la cuisson, le dressage et l'envoi.

Vous intervenez entre la cuisine centrale à Montélimar (production) et le restaurant Chez Margot à Mirmande.

Au restaurant, vous travaillez en autonomie avec un commis/plongeur, sur une carte courte : 3 entrées / 3 plats / 3 desserts + menu du jour

Vos missions :
Remise en température et cuisson des préparations
Dressage soigné et envoi des plats
Mise en place et organisation du service
Participation à la production en cuisine centrale
Gestion des stocks et respect des normes HACCP

Conditions :
CDD saisonnier du 01/05 au 30/09
Salaire : 2000 € à 2 500 € net / mois (selon profil)
Service en coupure - 6 jours / 7

Jours de repos :
1 jour de fermeture
2 jours de fermeture en mai / juin
1 jour en juillet / août
2 jours en septembre
Volume : 50 à 80 couverts / jour

Les avantages du poste :
Logement à Mirmande (chambre individuelle avec salle de bain)
Véhicule de l'entreprise pour les déplacements
Organisation structurée (cuisine centrale)
Autonomie sur le poste