Agent de Restauration Collective H/F

LGT Baimbridge

Pendant leur stage au Lycée Baimbridge, les élèves pourront : - Observer la réception des livraisons et comprendre comment sont vérifiés les produits alimentaires. - Découvrir les espaces de stockage, notamment les chambres froides et les réserves, afin de comprendre les règles de conservation des aliments. - Assister à la préparation des repas, en observant les différentes étapes : lavage des légumes, découpe, cuisson et dressage des plats. - Comprendre l'organisation du travail en cuisine, la répartition des tâches et l'importance du travail en équipe. - Observer le service au self, pour découvrir la relation avec les élèves et l'organisation des flux pendant la pause du midi. - Découvrir les règles d'hygiène, comme le lavage des mains, le port de la tenue professionnelle et le nettoyage du matériel. - Assister aux opérations de nettoyage et de rangement, afin de comprendre l'importance de la propreté dans une cuisine collective. - Échanger avec les professionnels sur leur parcours, les formations possibles et les qualités nécessaires pour exercer ce métier.

Disponibilités

du 02/03/2026 au 06/03/2026, du 09/03/2026 au 13/03/2026, du 16/03/2026 au 20/03/2026, du 23/03/2026 au 27/03/2026, du 30/03/2026 au 03/04/2026, du 06/04/2026 au 10/04/2026, du 13/04/2026 au 17/04/2026, du 20/04/2026 au 24/04/2026, du 27/04/2026 au 01/05/2026, du 04/05/2026 au 08/05/2026, du 11/05/2026 au 15/05/2026, du 18/05/2026 au 22/05/2026, du 25/05/2026 au 29/05/2026, du 15/06/2026 au 19/06/2026, du 22/06/2026 au 26/06/2026