Agent de Cuisine H/F

FMT - CHRS l'Escale

Le CHRS et le Centre Parental accueillent et accompagnent des familles en situation de vulnérabilité dans une démarche d'insertion sociale et d'autonomie. Sous la responsabilité de la Directrice adjointe, l'agent de cuisine assure la gestion des repas et contribue à l'accompagnement des familles du centre parental.
A ce titre, il/elle sera chargé(e) notamment de :
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Assurer la remise en température des plats
- Organiser et distribuer les repas aux résidents
- Préparer les repas pour les professionnels du week-end
- Gérer le stock de réserve et passer les commandes de denrées alimentaires
- Préparer les colis alimentaires pour les résidents
- Accompagner et faire participer les familles dans l'élaboration de leurs repas du week-end
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et t des équipements

PROFIL
Formation/ Expérience :
Formation CAP cuisine ou de maître(sse) de maison
HACCP appréciée
Une expérience en restauration collective

Compétences/Aptitudes liées au poste :
- Sens de l'organisation et rigueur
- Aimer cuisiner et transmettre
- Respect des procédures
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe
- Esprit d'initiative
- Capacité d'écoute
- Qualités relationnelles et respect du secret professionnel
- Permis B indispensable